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sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Coma Menos e viva melhor


Coma Menos e viva melhor


Dicas do livro “Saúde com Sabor” de Eunice Leme Vidal.




1. Antes do primeiro bocado, coloque no seu prato tudo o que você deveria comer.


Sugiro que faça um prato só de salada, inicialmente, e depois um prato com os demais alimentos.


2. Coma com deleite, esquecendo os problemas; tenha delicadeza e bons modos ao comer, e faça-o com uma oração de agradecimento ao Criador.


3. Não “limpe” o prato ao terminar as refeições.

Isso não significa que se desperdiça comida!


4. Desacelere a sua velocidade no comer; pegue pequenos bocados e mastigue completamente. Descanse o talher no prato entre um bocado e o próximo. Não use líquidos para amolecer a comida (isso é trabalho para a saliva). O prazer que o alimenta causa perdurando na boca satisfará o seu apetite com menor ingestão.


5. No início do processo reeducativo, planeje pequenas pausas durante as refeições.


6. Nunca repita qualquer porção a não ser de alimentos crus.


7. Peça licença para sair da mesa imediatamente após terminar de comer.


8. Sugira uma caminhada ou exercícios leves.


9. Planeje antecipadamente o que você vai comer em um restaurante ou eventos sociais, e então fique em seu planejamento.


10. Não pense ou olhe para o alimentos sobre a mesa ao se aproximar o final da refeição.


11. Não coma nada depois de haver terminado a sua porção de refeição. Tudo que sobrar, coloque na geladeira.

É possível que sob a desculpa de não jogar o restinho fora muita gente alimenta o habito de comer além do necessário.


12. Elimine ou reduza as gorduras da refeição. Além de altamente calóricas, elas aumentam a palatibilidade e sustentam o desejo de comer mais.


13. Procure escolher alimentos que satisfaçam os quatro sabores básicos logo no início da refeição:
- salgado (alimentos que levem sal).
- doce (amido bem cozido e bem mastigado, frutas doces ou frutas passas dão este sabor).
- azedo (tomate, limão, frutas ácidas ou semi-ácidas, iogurt e algumas verduras).
- levemente amargo ou amargo (cebola, azeitona, algumas verduras, alguns legumes, algumas sementes e castanhas).

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